Når du første gang skal købe chilifrø, skal du finde ud af, hvor meget styrke, du vil have i dine chilier. Hvis du ikke er vant til at indtage chili, bør du begynde med de milde chilier og så efterhånden "arbejde" dig opad på scovilleskalaen. Det er den skala, der fortæller dig, hvor meget smæld du får på tunge, i mundhule, i hals og måske endda også i ørerne.

 

Her finder du de allermildeste chilier i Frøbutikken. Fælles for ALLE chili er, at jo mere de får lov at modne, des stærkere bliver de, og jo flere smagsnuancer udvikles der. Gruppen med de milde chili ligger på 0-1500 på scovilleskalaen.

I gruppen med de meget stærke chilier møder du de chilier, der ligger mellem 5000 og 50000 på scovilleskalaen. Her er bl.a. den berømte spanske tapaschili Padron placeret. Det er en meget mild chili, men ca. hver 20. chili er rygende stærk, så derfor er den også placeret her.

 

Jeg plejer at stege dem i olie, drysse flagesalt over og så kan jeg næsten aldrig stoppe med at spise og spise.... før jeg støder på det stærke felt på rouletten. I sommer fik jeg den på et spisested med sirup henover, hvilket også smagte rigtig lækkert.

De chilier, der ligger på 50000 og op efter på scovilleslalaen, kan du købe her. Jeg ville ønske, jeg selv havde udviklet min krop til at nyde disse styrkemæssigt stærke sager, for der skulle efter sigende vente en de mest fantastiske smagsopevelser.

 

Det sker ofte, at de allerstærkeste chilifrø kræver rigtig god varme for at spire, så sæt dem nær en stabil varmekilde eller på en varmemåtte.

Det kan drille lidt med at få bragt chilifrø til spiring, da de vil have god varme undervejs, som kan være svær at skaffe. Her må du finde det varmeste sted i huset og flytte dine spirepotter væk, når der skal luftes ud.

 

En varmemåtte som denne holder jorden godt varm. Du skal ikke sætte potterne med jord direkte ovenpå men have en bakke at sætte dem i, som så sættes på varmemåtten.

 

I mit drivhus har jeg lagt varmemåtter i sand og placeret dem i flamingokasser/kapilærkasser og kan dermed fremspire endnu flere frø tidligt, end hvis jeg kun kunne bruge boligen.

Det største arbejde, når man skal så frø, er nogle gange at få potter, jord, bakker og lignende hentet frem. Ofte står det i ufremkommelige skure, og allerede her kan lysten blive drænet.

 

Med disse små såbrikker, kan du bare have dem indenfor i et skab, for de fylder næsten ingenting, før de tilføres vand. Læg dem i et fad med vand, og vupti svulmer de op til disse små såbrikker, hvor du skraber lidt jord tilside, sår et enkelt frø og skraber lidt jord hen over igen. Herefter hælder du vand i skålen af og til og sørger for at hælde det af igen, som ikke er opsuget efter 5 minutter.

 

Når frøet er spiret og de første rigtige blade begynder at vise sig, kan du potte hele såbrikken over i en større potte, hvor planterne kan vokse sig større.

 

Såbrikkerne er biologisk nedbrydelige og lavet af kokosfiber.

Vidste du, at når du køber de x-tra store poser, får du frøene endnu billigere? Hvis du skal bruge mange frø, er det bedre at spare på emballagen og få dem sendt samlet i én pose fremfor 10 små.

Det er hurtigt lige at vise en nyhed eller give et godt tilbud frem på de sociale medier, så følg med og giv os et like. Det bliver vi glade for.